Faworki mojej babci

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać sól, masło, żółtka i alkohol.  Wymieszać wszystko i zacząć zarabiać ciasto stopniowo dodając śmietanę. Ciasto wyrabiamy rękami do momentu aż pojawią się pęcherzyki powietrza.

Wstawiamy do lodówki na 20 minut.

Ciasto rozwałkować na cieniutki placek. Pociąć w paski o długości 10 cm i szerokości 3 cm. Po środku zrobić 3 cm nacięcia i jeden z końców przełożyć przez drugi.

Układać partiami na mocno rozgrzany głęboki łuszcz, co pewien czas obracając. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Osaczyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.