Przepisy

Faworki tradycyjne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

8 żółtek

3/4 szklanki smietany

szczypta soli

1 łyżka wódki lub spirytusu

ok.50 dag mąki

Ponadto:

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Opis:

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać 3/4 mąki, wlać żółtka i śmietanę. Wyrabiać ciasto dodając pozostałą część mąki do chwili aż ciasto będzie zwarte i gęste jak na makaron i będzie odchodzić od ręki.

Uformować z ciasta kulę i bić wałkiem lub pięściami by nabrało powietrza.

Ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na stolnicy na bardzo cieńki placek. Najlepiej ok.2- 3 mm. Placek pokroić w paski a te w prostokąty z nacięciem na środku. Przewinąć jeden koniec przez nacięcie.

Smażyć na rozgrzanym oleju na jasny złoty kolor z obu stron.

Faworki wyłożyć na papierowy ręcznik w celu odsączenia.

Układać na półmisku i posypać cukrem pudrem.

Polecam i życzę smacznego!

Magda