Przepisy

Ferrero

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka,
3/4 szkl. cukru,
3/4 szkl. mąki tortowej,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa:

200 g czekolady mlecznej z orzechami,
50 g czekolady deserowej,
1 łyżeczka ciemnego kakao,
500 ml śmietany 30%,
200 ml mleka,
1 śmietanka w proszku typu śnieżka,
2 łyżki żelatyny
100 g mielonych orzechów laskowych,
do posypania 50 g orzechów laskowych siekanych.

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać najlepiej łyżką, przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec w piekarniku w temp. 180^oC na brązowy kolor. Ostudzić.

Masa:

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. wody i ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do gorącej płynnej czekolady wsypać kakao, a potem cały czas ubijając powoli dodawać mleko. Następnie wsypać śmietankę w proszku i ubić. W oddzielnym naczyniu ubić śmietanę 30%. Dodać do niej przestudzoną żelatynę, a następnie masę czekoladową. Na końcu wsypać mielone orzechy i dobrze wymieszać.

Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt, posypać siekanymi orzechami i schłodzić.Najlepiej smakuje na drugi dzień :)