Figi z szynką i serkiem kozim

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

dla 2-3 osób:
6 fig
6 plastrów dobrej szynki
100g serka koziego
2 łyżki nasion słonecznika
świeże oregano

Opis:

Formy do mufinek wyłożyć plastrami szynki, po jednym w każde zagłębienie, formując miseczki. Figi naciąć od góry na krzyż i ścisnąć od dołu tak, aby się "otworzyły". Ułożyć figi na szynce. Na każdą figę położyć łyżeczkę serka koziego i posypać nasionami słonecznika. Piec w temperaturze 200*C przez 15-20 minut.
Wyjąć ostrożnie za pomocą łyżki szynkę z figą i ułożyć po 2 lub 3 na talerzu. Powstałym sosem polać figi. Posypać listkami oregano. Podawać z tostami.

Polską szynkę może zastąpić szynka parmeńską, a serek kozi gorgonzolą. Zamiast oregano można użyć mięty, a słonecznik zastąpić orzechami np. migdałami.