Figurki drobiowo ziemniaczane

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

2 filety z kurczaka zmielone w maszynce do mięsa (podwójna pierś ok. 500g)
pół cebuli
dwa średnie ziemniaki
dwie czubate łyżki mąki
sól, pieprz, ew. przyprawa do kurczaka
jajko
pół szklanki bułki tartej
dwie łyżki natki pietruszki
łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
dwa ząbki czosnku
olej do smażenia

wykrawaczki do ciastek o różnych kształtach

szklanka = 220 ml

Opis:

1. Zmielony filet przyprawić solą i przyprawą do kurczaka. Pokroić cebulę i usmażyć, rozgnieść ząbki czosnku, natkę pietruszki i łyżkę bułki tartej - dodać do mięsa i wymieszać.

2. Zetrzeć ziemniaki na tarce, dodać sól i pieprz, jajko mąkę i wymieszać - konsystencja powinna być gęsta.

3. Starte ziemniaki połączyć z mięsem. Przygotować tacę wysypaną bułką tartą z sezamem, rozłożyć na niej wykrawaczki i wypełnić przygotowaną masą. Delikatnie końcówką łyżeczki wypychać ją przy krawędziach foremki, a po usunięciu jej obsypać kotleciki obficie bułką tartą. I tak do wyczerpania się masy. Figurki usmażyć na oleju.