filet kurczaka z gruszką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 filety z kurczaka
2 szt twardych gruszek
2 ząbki czosnku
1-2 łyżeczek miodu naturalnego
przyprawa curry do smaku
pieprz czarny mielony
olej do smażenia

Opis:

Folety kroimy w poprzek, aby uzyskać cieńsze kotlety. Smażymy je w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, po jednej i drugiej stronie do 3 minut. W tym czasie siekamy drobno czosnek. Usmażone koltety wyjmujemy na talerz, obsypujemy posiekanym czosnkiem i rozprowadzamy na nich miód. Teraz na rozgrzany olej na którym smażyłyśmy filety, kładziemy obrane i pokrojone w czwórki lub ósemki gruszki, posypane pieprzem. Smażymy z dwóch lub tzrech stron nie dłużej niż 1 minutę z każdej strony. Gdy smażenie odbywa się na ostatniej stronie kładziemy na gruszki wcześniej przygotowane filety i dusimy pod przykryciem przez 1-2 minuty. Następnie na dalsze 1-2 minuty odwracamy i układamy gruszki na filetach. Potym czasie wykładamy na tarz i podajemy z pieczywem lub surówką. Smak niezapomniany. Życzę smacznego.