Przepisy

Filet z indyka w sosie musztardowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duży filet z indyka

pół marchewki

pół pietruszki

1 cebulka

2 łyżki musztardy chrzanowej

1 łyżka musztardy francuskiej

kostka wołowa

2 łyżki śmietany

2 łyżki mąki

sól, pieprz

Opis:

1. W rondelku zagotowujemy wodę, kostkę i warzywa. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

2. Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy na patelni.

3. Następnie dodajemy filety do wody z warzywami i gotujemy do miękkości.

4. Wyciągamy mięso. W miseczce rozrabiamy obie musztardy, śmietanę i mąkę, dolewamy odrobinę zimnej wody i całość wlewamy do wody i warzyw energicznie przy tym mieszając, by sos uzyskał gładką konsystencję. Z powrotem dodajemy mięso, chwilkę gotujemy.

5. Gotowe mięso i sos podałam z ziemniakami oraz sałatką lub surówką.

Smacznego :)