Filet z kurczaka w potrawce z cukinii i pieczarek.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
3 płaskie łyżki przyprawy ziołowej do grilla
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól i pieprz do smaku
1 mała cukinia
25 dag pieczarek
1 duża cebula
olej do smażenia

Opis:

Filety opłukać,osuszyć i oprószyć przyprawą ziołową do grilla i lekko posolić.Włożyć na rozgrzany na patelni olej. Cebulę obrać,pokroić w półplastry. Cukinię umyć i pokroić w kostkę.Moja była młoda,więc nie musiałam jej obierać ani wydrążać środka. Pieczarki opłukać,osuszyć i pokroić w ósemki. Gdy obsmażymy mięso ze wszystkich stron,dodać cebulę i kolejno cukinię i pieczarki. Doprawić solą,pieprzem i czosnkiem granulowanym.Dusić pod przykryciem,aż mięso będzie w środku usmażone ok.15-20 minut.Odkryć patelnię,aby nadmiar płynu odparował. Podawać np.z ziemniakami lub grubym makaronem.Mięso można pokroić w grube plastry i polać keczupem.