Filet z KURCZAKA z bazylią w sosie pomidorowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety z kurczaka
przecier pomidorowy
ketchup (wg własnego uznania- ja dałam z Pudliszek, łagodny)
kostka "Bulion z oliwą z oliwek i ziołami" firmy Knorr
bazylia
oliwa z oliwek lub olej
mąka

Opis:

Rozgrzać trochę oliwy bądź oleju (małą ilość ok 2 łyżki)
na gorącą oliwę połozyć filety z kurczaka (mięso wcześniej nie rozbijać tłuczkiem ani nie solić, nie dawać też żadnych przypraw)
szybko, delikatnie przyrumienić
podlać wodą i dusić na małym ogniu, dodać całą kostkę bulionową i dusić do miękkości -
kiedy mięso będzie już miękkie- wyjąć je -a z wywaru przyrządzić
sos:
spróbować wywar- jeśli będzie zbyt słony dolać wody następnie dodać 3 łyżki ketchupu i 1 łyżkę przecieru pomidorowego- wymieszać. W osobnym kubeczku rozprowadzić 1 łyżkę mąki z wodą, dolać trochę gorącego wywaru, szybko wymieszać i wlać do pozostałego, gotującego się wywaru. Zagotować. Przyprawić bazylią.

Po przyrządzeniu sosu- włożyć do niego spowrotem mięso.

Mięso można podawać z ryżem i surówkami
Na zdjęciu- surówka: 2 jabłka, marchew, sok z cutryny, przyprawa do sałatek firmy Prymat.....można też polać gotowym sosem winegret.