Filety rybne z pieczarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag filetów mrożonych rybnych,
5 łyżek oleju,
25 dag pieczarek,
1/3 szklanki śmietany,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
pieprz,
sól.

Opis:

Lekko rozmrożone filety podzielić na 4 porcje, oprószyć pieprzem i solą, skropić sokiem z cytryny i obsmażyć na części tłuszczu z obu stron.
Oczyszczone pieczarki poszatkować i udusić na pozostałym tłuszczu. Połączyć z filetami, doprawić solą, pieprzem i dusić 15 - 20 minut.
Miękką rybę wyjąć na gorący półmisek, sos zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką, polać nim rybę i posypać natką. Podawać z ryżem lub ziemniakami i surówką.