Filety z dorsza z parowaru dla dbających i linię

2 filety z dorsza bez skóry (każdy o wadze ok. 250g)

sól, świeżo zmielony pieprz

szczypta curry oraz ostrej papryki

Dodatkowo:

2 ziemniaki

różyczki brokułów

Ziemniaki obierz, umyj, podziel na cząstki oprósz solą, ułóż na środkowym sicie, ustaw czas gotowania na parze na ok. 25-30 minut.

Rybę umyj, oczyść, wyjmij ości. Obsyp przyprawami, ułóż na dolnym sicie. Umieść pod ziemniakami po ok. 10 minutach.

Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj ułożone na osobnym sicie różyczki brokułów.

Do tak przyrządzonego dorsza doskonale pasuje surówka z kiszonej kapusty.

Przepis udostępniony przez:

Wkn