Filety z kurczaka z ziolowym farszem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 wieksze filety z piersi kurczaka
- 3 lyzki startego zoltego sera
- 30 dag twarogu
- 50 dag mrozonych malych marchewek
- 1-2 lyzki oliwy do smazenia
- 1/2 kieliszka bialego wytrawnego wina
- 3/4 szklanki bulionu warzywnego z kostki
- peczek ziol (majeranek,rozmaryn,tymianek) lub wedlug gustu- moga byc suszone
- cytryna
- starta galka muszkatolowa
- 1 lyzeczka cukru
- sol,pieprz

Opis:

Cytryne umyc,zetrzec skorke.Ziola oplukac
posiekac.Twarog rozgniesc widelcem,dodac starty zolty
ser,skorke cytrynowa i ziola.Przyprawic galka muszkatolowa,sola
pieprzem i dokladnie wymieszac.
Piersi kurczaka umyc,osuszyc,przyprawic sola i pieprzem w
kazdej wyciac kieszonke.Do srodka nalozyc serowy farsz
zamknac wykalaczkami.
Mieso obsmazyc na oliwie.Wlac polowe bulionu,wino i chwile
podgrzewac,az nieco odparuje.Dusic 20 minut na najmniejszym

ogniu pod przykryciem.w razie potrzeby dolac bulionu.
Marchewki wrzucic do wrzatku z sola i cukrem,ugotowac do
miekkosci,osaczyc na sicie.
Mieso pokroic w plastry podawac z marchewkami i powstalym
sosem z mieska (mozna dodac do niego troche smietany).

Smacznego!

Przepis mam z gazety Naj,juz kilka lat.