Przepisy

Filety z kurczaka zapiekane z pieczarkami i serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 piersi z kurczaka (3 filety pojedyncze)

- 0,5 kg pieczarek

- 1 cebula

- 40 dkg sera żółtego

- 6 łyżek majonezu

- sól, pieprz, majeranek, czosnek (jeśli ktoś lubi)

Opis:

Filety z kurczaka zapiekane z pieczarkami i serem

Piersi (pojedyncze z kurczaka należy przygotować w następujący sposób: połóż filet na desce, dociśnij delikatnie ręką i przekrój w poprzek (płasko) w ten sposób, by z jednej piersi otrzymać dwie cieńsze. Posól, popieprz, posyp majerankiem i ewentualnie natrzyj przeciśniętym przez wyciskacz czosnkiem jeśli lubisz. Można doprawić filet wedle własnego uznania.

Pieczarki należy drobno posiekać, cebulę również i podsmażyć na patelni lub udusić. Ja polecam smażenie na patelni. Można to przygotować dzień wcześniej jeśli jest taka potrzeba lub robimy większą ilość.

Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce.

Teraz układamy piersi na blaszce, najlepiej na folii aluminiowej by się przywarły. Następnie na każda pierś nakładamy łyżkę majonezu (to sprawi że usmażone już piersi będą niezwykle soczyste i smaczne).

Na każdy z filetów nakładamy podsmażone z cebulą pieczarki, posypujemy startym serem żółtym i do piekarnika.

Pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do 180 stopni C.

Polecam. Pycha!