Flaczki drobiowe z podronbami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
3 udka
0,5 kg żołądków drobiowych
mrożonka - warzywna,krojona w paski
2 łyżki masła
łyżka mąki
2 liście lautowe
kilka ziaren ziela
papryka ostra
majeranek
przyprawa do flaków
2 ząbki czosnku
duża cebula
jarzynka - przyprawa
łyżka oleju
Opis:
1.Żołądki czyścimy i gotujemy do miękkości
2. w drugim garnku gotujemy udka, z przyprawami typu jarzynka
3.odlewamy żołądki i studzimy
4. udka jak się ugotują wyciągamy i też studzimy
5.do bulionu gdzie udka się gotowały wsypujemy mrożonkę warzywną
6. Dodajemy obrany i przekrojony czosnek oraz pozostałe przyprawy
7.cebulę podduszamy na łyżce oleju
8.podduszoną cebulę dodajemy do bulionu
9. żołądki i mięso z udek kroimi w paski, wkładamy do bulionu
10. gotujemy i ew.doprawiamy d smaku
11. masło roztapiamy, dodajemy mąkę, robimy biłą zasmażkę
12. dodajemy do buliony z mięskiem
13. gotujemy, aż bulgotać zacznie.
Z mężem lubimy bardzo podroby. Syn nie może się do nich przekonać. Jednak w tej wersij, zajada, aż uszy mu się trzęsą.Posypać można wszysko koperkiem.
Smacznego