Flaczki Wołowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg flaczków wołowych oczyszczonych i pokrojonych
0,5 kg mięsa wolowego(rosołowe)
ziele angielski,lisc laurowy
2 średnie marchweki
1 pietruszka(korzen)
gałka muszkatałowa
papryka mielona(słodka,ostara do wyboru)
pieprz,sól
1 kostka rosołu wołowego
łyżka margaryny do smażenia
łyżka mąki

Opis:

Flaczki 2 razy obgotowac(wode ze kazdym razem zmieniajac) około 30 minut przecedzic przesz durszlag,
mięso wołowe gotowac z zielem angielskim i 3 liscmi laurowymi do miekkosci w malej ilosci wody by powstaw wywar,mięso wyjać i odstawic by przestygło.
Do wywaru dodac flaczki i gotowac na malym ogniu do miekkosci.miedzy czasie obrac warzywa i zetrzec na tarce (male oczka)
Na patelni rozpuscic lyzke margaryny i dodac starte warzywa,podzmażać przez 5 minut na koniec dodajac zmielona papryka.

Mieso wolowe pokroic na paseczki i dodac do flaczkow razem z warzywami,w razie malej ilosci wywaru dodac 0.5 l przegotowanej wody i jedna kastke rosolu wolowego.
Gdy flaczki bede miekkie calosc zagescic zawiesina z mąki(mozna zagescic jasna zasmażką) Przyprawic odrobina startej galki muszkatalowej i ztartego majeranku,doprawic solą i pieprzem do smaku.
POdawac z pieczywem.
SMACZNEGO!!