flaczki żołądkowo sojowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3/4 kg, pokrojonych, kurzych żołądków
2,5 l słabego rosołu warzywnego (4 kostki )
2 starte marchewki
2 starte pietruszki
1/2 startego selera
1 pokrojony por
1 pokrojona cebula
1 pokrojona w paseczki papryka
10 pokrojonych pieczarek
1 opakowanie kotletów sojowych
2 roztarte ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka sosu sojowego

Opis:

Kotlety sojowe gotować w rosole 5 minut z dodatkiem sosu sojowego i pieprzu, przestudzić pokroić na paseczki.
Żołądki obsmażyć na oleju,dodać do rosołu, dołożyć jarzyny,czosnek doprawić do smaku.
Gotować na bardzo małym ogniu 1 godzinę, dodać pokrojone kotlety i pieczarki, gotować 15 minut, dodać paprykę, imbir i roztarty w dłoniach majeranek.
Ja dodaję jeszcze 1 łyżkę vegety i nieco więcej majeranku ale to kwestia smaku.