Przepisy

Flaki wołowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI

0,50 kg ogonów wieprzowych

1 kg flaków wołowych mrożonych

2 marchewki

kawałek selera

2 pietruszki

mały por

pieprz ziołowy lub prawdziwy

majeranek

przyprawa do flaków

ziele angielskie

liść laurowy

2 ząbki czosnku

sól do smaku

papryka ostra

2 łyżki masła

mąka do zasmażki.

Opis:

FLAKI WOŁOWE

Obgotować flaki wołowe 2 razy- przecedzić ,przelać gorącą wodą .Ogony wieprzowe dokładnie umyć i zagotować, dodać warzywa starte na tarce i por pokrojony na drobno ,dodać flaczki, liść laurowy ,ziele angielskie,czosnek,przyprawę do flaków ,paprykę oraz sól .Gotować na wolnym ogniu, gdy ogony są miękkie wyjąć je z zupy . Pod koniec gotowania dodać majeranek .Zagęścić zasmażką z mąki i masła.