Flan borowikowy z orzechami laskowymi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

250 g borowików lub mieszanych grzybów leśnych (mogą byc mrożone)
1 ząbek czosnku
2 łyżki świeżej natki pietruszki
2 łyżki oliwy
4 jajka
100 ml chudego mleka
1 łyżka startego ementalera typu light
1 łyżka rozdrobnionych orzechów laskowych
sól, pieprz

Opis:

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180st.C. Borowiki oczyścić. Czosnek obierz i posiekaj. Natkę pietruszki drobno pokrój. Na patelni rozgrzej oliwę. Przesmaż na niej grzyby, dodaj czosnek i pietruszkę. Zawartość patelni lekko zmiksuj (żeby czuć było,że jemy grzyby), dodaj roztrzepane jajka (najlepiej je chwilę ubijać mikserem) i mleko. Dopraw solą i pieprzem. Masę rozmieść w 4 kokilkach i piecz w piekarniku ok. 30-40 minut. 5 minut przed zakończeniem pieczenia, posyp flan serem i orzechami. Smacznego!