PrzepisyFlan-doskonały deser
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Karmel-
1/2szkl.cukru
1 1/2łyżki wody
Masa mleczna-
2szkl.mleka
2łyżeczki cukru waniliowego
3jajka
2żółtka
1/2szkl.cukru
odrobina oleju
1/2szkl.cukru
1 1/2łyżki wody
Masa mleczna-
2szkl.mleka
2łyżeczki cukru waniliowego
3jajka
2żółtka
1/2szkl.cukru
odrobina oleju
Opis:
Karmel-
Cukier podgrzewać w suchym rondlu,aż się rozpuści.Potem dolać wodę-karmel uformuje się w bryłki.Podgrzewać dalej do ponownego rozpuszczenia.
Masa mleczna-
Mleko zagotować w garnuszku razem z cukrem waniliowym.Jajka i żółtka wymieszać z cukrem na puszystą masę.Powoli,stale ubijając wlewać wrzące mleko.Naczynie żaroodporne natłuścić olejem,wlać karmel,napełnić mlekiem przelanym przez sitko(tak aby usunąć bryłki powstałe ze ścinającego się białka),ustawić w innym naczyniu wypełnionym gorącą wodą.Zapiekać w piekarniku ok.20min. w temp.200º,aż się krem zetnie.Po wyjęciu z piekarnika wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Cukier podgrzewać w suchym rondlu,aż się rozpuści.Potem dolać wodę-karmel uformuje się w bryłki.Podgrzewać dalej do ponownego rozpuszczenia.
Masa mleczna-
Mleko zagotować w garnuszku razem z cukrem waniliowym.Jajka i żółtka wymieszać z cukrem na puszystą masę.Powoli,stale ubijając wlewać wrzące mleko.Naczynie żaroodporne natłuścić olejem,wlać karmel,napełnić mlekiem przelanym przez sitko(tak aby usunąć bryłki powstałe ze ścinającego się białka),ustawić w innym naczyniu wypełnionym gorącą wodą.Zapiekać w piekarniku ok.20min. w temp.200º,aż się krem zetnie.Po wyjęciu z piekarnika wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Przepis udostępniony przez:
Magdal
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi