Frikadele (Frikadeller)

W prawo

- 500 g. mielonego miesa wieprzowego,

- 1 cebula sredniej wielkosci drobno poszatkowana,

- 1,5 lyzeczki soli

- pieprz

- 1,5 dl. mleka

- 1 jajko,

- 80 g. maki pszennej,

Do smazenia

olej

Mięso wymieszać z pozostałymi składnikami i wstawić do lodówki na ok. 0.5 h.

Po schlodzeniu formowac, pomagajac sobie lyzka, niezbyt duze kotlety.

Smazyc na dobrze rozgrzanej patelni przez ok. 2 min. z kazdej strony, a nastepnie zmniejszyc temperature i smazyc kolejne 4 min. z kazdej strony.

Mozna po przyrumienieniu dopiec w piekarniku w 200 st. przez ok. 10 min.

Smakuja rewelacyjnie z ziemniakami polanymi sosem pieprzowym.

Jest to pewna odmiana mielonych, bardzo popularna w Danii, równiez jako lunch do chleba razowego.

Przepis udostępniony przez:

aninka