Agatko, nic takiego nie powinno mieć miejsca, o ile: - najpierw rozpuściłaś dokładnie galaretkę w 3/4 szklanki wrzątku i poczekałaś aż zacznie tężeć - ubiłaś na super sztywno schłodzone białko - zmiksowałaś delikatnie białko, dodając stopniowo galaretkę, której moment tężenia trzeba bardzo dokładnie uchwycić (już nie płynna, ale jeszcze nie ścięta, tylko taka, która chce za chwilę zmienić się w baaaaaaardzo delikatną galaretkę, ale taką ledwo ledwo
Dzięki :) rzeczywiście kolorystycznie bardziej odpowiada zimie, ale ciasto jest tak smaczne że na pewno i na Wielkanocnym stole znajdzie swoich zwolenników :)
Ale bomba - powinnaś go w styczniu dodać! Chociaż teraz często Wielkanoc też mroźna i śnieżna. Dziś rano skrobałam samochód ze szronu, choć do Wielkanocy tylko kilka dni. Więc można i na wiosenne święta takie zimowo wyglądające ciasto przygotować :D
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Wkn (2016-05-22 17:31)
Agatko, nic takiego nie powinno mieć miejsca, o ile:
- najpierw rozpuściłaś dokładnie galaretkę w 3/4 szklanki wrzątku i poczekałaś aż zacznie tężeć
- ubiłaś na super sztywno schłodzone białko
- zmiksowałaś delikatnie białko, dodając stopniowo galaretkę, której moment tężenia trzeba bardzo dokładnie uchwycić (już nie płynna, ale jeszcze nie ścięta, tylko taka, która chce za chwilę zmienić się w baaaaaaardzo delikatną galaretkę, ale taką ledwo ledwo
Aqatkaa (2016-05-22 17:21)
Jestem w trakcie robienia tego ciasta. niestety pianka rozwarstwiła się na piankę i galaretkę. Co mogło pójść nie tak?
Wkn (2016-03-25 19:58)
Oczywiście, że możesz, ciasto nada będzie bardzo smaczne, ale jednak już inne :)
Mala2008 (2016-03-25 19:40)
A można zamiast białka do pianki użyć bitej śmietany?
Olkka (2016-03-23 15:39)
Dzięki :) rzeczywiście kolorystycznie bardziej odpowiada zimie, ale ciasto jest tak smaczne że na pewno i na Wielkanocnym stole znajdzie swoich zwolenników :)
Wkn (2016-03-23 09:46)
Ale bomba - powinnaś go w styczniu dodać! Chociaż teraz często Wielkanoc też mroźna i śnieżna. Dziś rano skrobałam samochód ze szronu, choć do Wielkanocy tylko kilka dni. Więc można i na wiosenne święta takie zimowo wyglądające ciasto przygotować :D