Przepisy

Frutti di bosco

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

300 g mąka

150 g masło

100 g cukier

1 jajko

Krem:

1 budyń na 3/4 l mleka

2,5 szklanki mleka

1 cukier wanilinowy

7 łyżek cukru

1 łyżka mąki

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 kostka masła

Pozostałe:

jeżyny, maliny, porzeczki czarne i czerwone, truskawki

cukier puder

Opis:

Posiekać mąkę, masło i cukier puder na stolnicy. Dodać jajko, zagnieść i uformować kulę. Włożyć do lodówki na pół godziny. Rozwałkować ciasto, wyłożyć nim blachę do tarty wysmarowaną masłem, nakłuć widelcem. Przykryć folią aluminiową i piec 20 minut w temp. 180°C. Zdjąć folię i piec jeszcze 5 minut. Ostudzić.

Przygotować krem. Ze składników ugotować budyń. Jak już będzie chłodny, utrzeć z masłem.

Krem wyłożyć na ciasto, przybrać owocami i oprószyć cukrem pudrem.

Do czasu podania, przechowywać ciasto w lodówce.