Frytki z kurczaka z sosem z fety

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka pokrojone w słupki ("frytki")
jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz,

Sos:
ser "feta" w kartoniku,
jogurt naturaly duży,
czosnek 2-4 ząbki (jak kto lubi)
pęczek koperku
sok z cytryny, biały pieprz (niekoniecznie)

Opis:

Pokrojone mięso posolić, popieprzyć, panierować w jajku i w tartej bułce (panierkę docisnąć rękami, żeby się trzymała).
Smażyć na złoty kolor w głębokim tłuszczu - ja używam frytownicy, wtedy "frytki" wychodzą naprawdę dobre ,chrupiące ale nie wysuszone w środku.
Usmażone kawałki ułożyć na zielonej sałacie na podłużnym półmisku i powbijać w mięso drewniane patyczki do szaszłyków ( pionowo- wychodzi taki "jeżozwierz) - wersja na imprezę ;)

Sos. fetę zmiksować z jogurtem i zmiażdżonym czosnkiem (najlepiej końcówką miksera z nożykiem) na gładką masę, dodać drobno pokrojony koperek (dużo) i sok i cytryny, wymieszać ew. doprawić pieprzem.
Sos jest naprawdę rewelacyjny, pasuje do kurczaka i do dań z grilla..
Przepis dostałam od koleżanki Lidki i teraz robię to danie bardzo często ( na imieniny obowiązkowo !).