Fusilli z zielonym pesto

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 gr makaronu (penne, fusilli, farfalle)
4 łyżeczki zielonego pesto - kupnego bądź własnoręcznie wykonanego np. wg tego przepisu: http://wielkiezarcie.com/recipe75854.html
2 łyżki kremowego serka z dodatkiem czosnku
4 łyżki posiekanych suszonych pomidorów z oliwy
garść świeżej bazylii
tarty parmezan (opcjonalnie)

Opis:

Bardzo prosty sposób na smaczny i szybki obiad. Kwadrans i gotowe!

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. W tym czasie siekamy kilka suszonych pomidorów oraz garść bazylii zostawiając kilka listków do dekoracji.

Ugotowany makaron odcedzamy, dodajemy 2 łyżki kremowego serka (można go ewentualnie zastąpić gęstym jogurtem i przeciśniętym ząbkiem czosnku) i energicznie mieszamy. Dodajemy pesto, posiekane pomidory i bazylię, znów wszystko dokładnie mieszamy.

Wykładamy na talerze. Opcjonalnie posypujemy stratym parmezanem. Dekorujemy listkami bazylii.