galaretka mięsna

ROSÓŁ- PODSTAWA ZALEWY: Mięso umyc, zalac dużą ilością wody , doprowdzic do wrzenia, po czy zmniejszyć gaz na mały płomień, po 20 minutach dodac wegetę , gotować jeszcze 20 minut po czym dodać umytą jarzynę i gotować jeszcze 40 minut, co jakis czas wlewając do wrzątku mała ilośc zimnej wody( co powoduje klarownośc rosołu). Gdy mięso jest miękkie wyciągamy je z rosołu i oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki , rosól odcedzamy przez sito, a jarzynę kroimy według uznania- bez pora. Zelatynę na 1 litr rozpuszczamy jedynie w 3 szkl.rosołu wcześniej ugotowanego, dodajemy przyprawy wg uznania i łyżeczkę octu ( po to by żelatynowy roztwór sie wyklarował) jaja gotujemy na twardo, brokuły na miękko, stodzimy, jaj obieramy ze skorupek i kroimy na połówki, kukurydze i groszek osączamy na sicie, pietruszke cieniutko szatkujemy. W Y K O N A N I E: Na dno naczynia sypiemy sporą iliść natki pietruszki, następnie kładziemy jaka, potem kawałeczki mięsa, potem groszek zielony, potem kawałeczki mięsa, potem kukurydzę , na to brokuły, można jeszcze warstwę mięsa- całośc delikatnie małym strumyczkiem zalewamy zimną żelatyną i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia. życzę smacznego inka21UWAGA: pozostały rosól mozna wykorzystać do zup, a z pozostałej jarzyny przygotować sałatkę jarzynową, ponadto gdyby okazało się że na przygotowaną ilość "materiału" zabrakło roztworu żelatynowo- rosołowego - nie panikujcie go lecz szybciutko doróbcie sobie . PONADTO ZAŁĄCZCIE WYOBRAŻNIĘ BO NA PODSTAWIE TEGO ROZTWORU MOŻECIE PRZYGOTOWAĆ SCHAB, PIECZONEGO INDYKA, KURCZAKA, LUB RYBĘ .POWODZENIA!