Przepisy

Galaretka na lemoniadzie z owocami leśnymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cytryny,

2 łyżki cukru,

3 łyżeczki żelatyny

400 ml wody

2 łyżki soku wiśniowego, syropu malinowego lub syropu z grenadiny

Owoce:

1 szkl malin

1 szkl borówki amerykańskiej

Opis:

Cytryny obierz, pozbaw albedo (nadającej goryczkę białej błonki otulającej miąższ), pokrój w plasterki i zasyp cukrem.

Po upływie około 30 minut dokładnie wyduś sok z plasterków i zalej całość 1 szkl ciepłej przegotowanej wody. Przykryj i odstaw na kilka godzin, aby lemoniada nabrała smaku. Przecedź i wymieszaj z sokiem wiśniowym, syropem malinowym lub syropem z grenadiny .

W pozostałej części wody rozpuść żelatynę. Gdy wystygnie połącz z lemoniadą.

Do pucharków nałóż przebrane i umyte owoce. Zalej galaretką. Odstaw do stężenia.

Podawaj z kleksem świeżo ubitej śmietany.

Do galaretki możesz też użyć poziomek, truskawek oraz jeżyn.