Galaretka pomarańczowa z likierem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,25 l soku pomarańczowego
1 kg cukru żelującego (2:1)
cienko obrana skórka z trzech pomarańczy
250 ml likieru pomarańczowego

Opis:

Sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciśnięty) wymieszać z cukrem i skórką pomarańczową. Szybko zagotować, ciągle mieszając, gotować około minuty na mocnym ogniu. Potem wyjąć skórkę pomarańczową, wlać likier, wymieszac. Przygotowaną galaretką napełnić wyparzone słoiki i szczelnie zamknąć.