Przepisy

Garnek pełen ryżu i warzyw

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g mięsa wieprzowego np. karkówka,szynka

100g ryżu długoziarnistego

250g pieczarek

250g zielonej fasolki szparagowej

3 pomidory

2 ząbki czosnku

duża cebula

duża czerwona papryka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanego kopru

sól,pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka majeranku

1/2 łyżeczki bazylii i oregano

2-3 łyżki oleju

Opis:

Mięso wieprzowe pokroić w średnie kawałki i usmażyć na oleju na złoty kolor. Posolić i oprószyć pieprzem, papryką,majerankiem,bazylią, oregano. Cebulę i czosnek pokroić w kosteczkę,zeszklić na oleju.
Pieczarki czyścić, opłukać, pokroić w plasterki. Paprykę umyć usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórę, pokroić na ćwiartki. Fasolkę szparagową umyć obciąć końcówki i przeciąć na pół. Wszystkie warzywa i ryż dodać do garnka z mięsem, delikatnie wymieszać, wlać wodę. Wszystko dusić pod przykryciem na małym ogniu. Na koniec dodać pietruszkę i koper.