Podobna ale nieco inna potrawa: robie kurze zoladki w papryce. Podsmazam cebule (w niewielkiej ilosci), do tego ok. 3 duze czerwone papryki - dodaje po lekkim podsmazeniu cebuli. Do tego dodaje kurze zoladki pokrojone na mniejsze kawalki, zalewam szklanka wrzatku i dusze ok godziny. Dopiero jak mieso jest miekkie dodaje soli (inaczej zoladki gotuja sie o wiele dluzej), i bardzo duzo slodkiej papryki. Potrawa pycha, polecam. Nazywa sie to zoladki po wegiersku.
Zawsze możesz znaleźc jakiś substytu gęsich.. może drobiowe, czy też indycze których akurat ja użyłem. Pomijając zabawę z piekarnikiem i serwując prosto z kuchni również wyszły smaczne, coś nowego.
Hmmm..... a w Lelowie gdzie mozna kupić gęsie pipki (przygotowywane z okazji dni kultury żydowskiej) jest to nadziewana gęsia szyjka. Jak widać różne są pipki hihihihi...
jarzebina (2015-02-26 16:41)
Podobna ale nieco inna potrawa: robie kurze zoladki w papryce. Podsmazam cebule (w niewielkiej ilosci), do tego ok. 3 duze czerwone papryki - dodaje po lekkim podsmazeniu cebuli. Do tego dodaje kurze zoladki pokrojone na mniejsze kawalki, zalewam szklanka wrzatku i dusze ok godziny. Dopiero jak mieso jest miekkie dodaje soli (inaczej zoladki gotuja sie o wiele dluzej), i bardzo duzo slodkiej papryki. Potrawa pycha, polecam. Nazywa sie to zoladki po wegiersku.
Żulia (2014-04-24 22:46)
Czy mogę zrobić wszystko w szybkowarze a potem dać do piekarnika tylko na zrumienienie?
Virus (2013-07-15 20:16)
Super wyszło , dodałem tylko trochę więcej cury i odrobinę cukru, polecam pycha!
alana (2012-08-26 07:10)
teraz w plocku sklepach drobiarskich zaczely sie pojawjac czesci z gesi widzialam serduszka a raczej serca wiec sa tez pewnie zoladki
White Red White (2012-08-25 19:38)
Zawsze możesz znaleźc jakiś substytu gęsich.. może drobiowe, czy też indycze których akurat ja użyłem.
Pomijając zabawę z piekarnikiem i serwując prosto z kuchni również wyszły smaczne, coś nowego.
Agapis (2008-01-16 21:08)
Hmmm..... a w Lelowie gdzie mozna kupić gęsie pipki (przygotowywane z okazji dni kultury żydowskiej) jest to nadziewana gęsia szyjka. Jak widać różne są pipki hihihihi...
kwintal (2008-01-16 16:31)
Skąd wziąć gęsie żoładki????
patud (2006-11-19 19:06)
Ja zamiast żołądków gęsich używam drobiowych, szybciej się gotują (ok 1 h) i serwuję to z grubym makaronem. Też znam tą potrawę z TVP 2.
holly (2006-11-02 17:16)
świetna nazwa :)