PrzepisyGhoogra - indyjskie pierożki z makiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- kasza manna - 10 dag
- masło - 4 łyżki
- cukier - 6 dag
- zmielone migdały - 2 dag
- biały mak - 2 dag
- wiórki kokosowe - 2 dag
- zmielony kardamon - szczypta
- zmielona gałka muszkatołowa - szczypta
- mąka - 30 dag
- woda - 100 ml
Opis:
* Niestety nie udało mi się dostac na szybko białego maku , dlatego zastąpiłam go niebieskim.
Mąkę przesiewamy do miski.
Wcieramy 2 łyżki stołowe roztopionego masła.
Wlewamy stopniowo wodę, aby powstało ciasto.
Zagniatamy przez minutę, aż będzie gładkie.
Przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy.
Na patelnię wrzucamy resztę masła.
Podgrzewamy na małym ogniu.
Nie dopuszczamy do przypalenia.
Gdy jest ciepłe, dorzucamy kaszę i powiększamy płomień do średniego.
Smażymy, cały czas mieszając 5-10 minut, aż kasza będzie złocisto brązowa.
Dodajemy pozostałe składniki, z wyjątkiem cukru.
Dokładnie mieszamy i smażymy przez minutę.
Zdejmujemy z ognia, dosypujemy cukier, zostawiamy, aby wystygło.
Dzielić ciasto na 13 porcji.
Każdą rozwałkowujemy na 7 centymetrowy krążek.
Nakładamy po dwie łyżki stołowe masy na każdy krążek.
Składamy pierogi i dokładnie sklejamy brzeg.
Smażymy w głębokim tłuszczu na średnim ogniu, aż będą złocisto brązowe.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
OstraNaSłodko
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi