Gołąbki dla leniwych - zawsze udane !!!

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* pół kilograma mięsa mielonego wieprzowo-wołowego;

* mała główka kapusty białej;

* jedna torebka białego ryżu;

* 2 małe cebulki (lub 1 duża);

* 1 duże jajko (lub 2 małe);

* kasza manna (niecała szklanka 200ml);

* przyprawa do mielonego;

* łyżeczka kminku;

* czosnek świeży bądź granulowany;

* szczypta papryki słodkiej i ostrej;

* sól i pieprz do smaku.

* bułka tarta do obtoczenia;

* olej do podsmażenia;

-----------------------------------------------------------------------------------------------

* 2 kostki warzywne bądź wołowe;

* 1 litr wody do rozpuszczenia kostek bulionowych;

-----------------------------------------------------------------------------------------------

* gotowy sos pomidorowy, grzybowy lub pieczeniowy ja uwielbiam te od firmy Winiary.

Opis:

- Kapustę szatkujemy, zalewamy wrzątkiem (tak by woda przykryła nam kapustę), odstawiamy na 10-15 min, w ten sposób kapusta zmięknie;

- Torebkę ryżu gotujemy wg przepisu na opakowaniu - odstawiamy do ostygnięcia;

- Cebulkę drobno siekamy, próżymy na patelni do miękkości;

- Mięso mielone wrzucamy do dużej miski, dodajemy jajko, przyprawy, ryż, odsączoną kapustę oraz cebulkę.

- W trakcie wyrabiania masy, dosypujemy tyle kaszy manny, aby odrywała sie od ręki i dawała formowac.

Każdy gołąbek z osobna obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor na patelni z odrobiną oleju.

Uformowane i podpieczone "gołąbki" wkładamy do naczynia żaroodpornego ( może to byc także brytfanka lub inne naczynie);

Całosc zalewamy przygotowanym wywarem z kostek bulionowych, tak by sięgał on, do połowy wysokości gołąbków.

Wszystko wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 40 min.

Z podanych składników wychodzi ok.17 gołąbków.

Po upieczeniu wykładamy na talerz i polewamy przygotowanym, dowolnym sosem, podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.

Uwielbiam takie gołąbki, gdyż na pierwszy dzień przygotowuję sos pomidorowy, a na drugi np: grzybowy.

Niby to samo, ale zupełnie inaczej smakuje. A kminek dodaje charakterystycznego smaku.

Tak wyglądają po upieczeniu :) PYCHOTA

Cała moja rodzinka je uwielbia.