Gołąbki inne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego
natka pietruszki
1 marchewka
2-3 ząbki czosnku
1 cebula
mały pojemnik gęstej śmietany
1 łyżka masła
2 jajka
liście kapusty (lub kapusty włoskiej)
sól, pieprz

Opis:

Liście kapusty sparzyć i przygotować tak jak na gołąbki. Do mięsa dodać posikaną natkę pietruszki, startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, wyciśnięty czosnek, posiekaną cebulę, jajka, śmietanę i masło. Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz nakładać na przygotowane wcześniej liście kapusty, zawinąć.
W zależności od rodzaju liści:
1 sposób - liście "zwykłej" kapusty:
zawinięte, układać w brytfannie, zalać rosołkiem i dusić do miękkości.

2 sposób - liscie kapusty włoskiej:
każdy liść z osobna przyprawić solą i pieprzem, zawinąć gołąbki, obwiązać nitką. Smażyć na patelni na małym ogniu ok. 30 minut.