Gołąbki Mamy

I. Ryż zalewamy 6 szklankami wody.
Na 1 szklankę ryżu powinniśmy użyć 2 szklanki wody.
Dodajemy sól i vegetę i gotujemy aż ryż wchłonie wodę. W tym momencie wyłączamy gaz i garnek z ryżem owijamy w koc i wstawiamy do łóżka. Siedzi sobie tam owinięty kocem i kołdrą aż 3 godziny.

II.Kapustę obieramy z wierzchnich liści i wykrwawmy głąb. W dużym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy do niej główkę kapusty i delikatnie oddzielamy liście od całości główki.

Siekamy cebulkę i podsmażamy na oleju.

III. Ryż mieszamy z cebulką, mięsem, 2 jajkami i przyprawami. Do farszu dodajemy margarynę - taka ilość aby całość było kleiste i farsz nie rozsypywał się. 

IV. Otrzymany farsz zawijać w kapuściane liście.

V. Żaroodporne naczynie wysmarować margaryną, na samym spodzie ułożyć liście kapusty a na nich gołąbki. Na gołąbki położyć kilka plasterków margaryny. Całość przykryć liśćmi kapusty i zalać rosołkiem ( 1/2 szkl wody + rosołek).
Zapiekać 60 min w temp. 200 stopni ( 45 min - 200 stopni, 15 ostatnich minut - 180).