Gołąbki z białej kapusty Marty
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
1 główka białej kapusty
Na farsz:
ryż
30 dag pieczarek
2 cebule
0,5kg mięsa mielonego mieszanego
olej
sól
pieprz
Na farsz:
ryż
30 dag pieczarek
2 cebule
0,5kg mięsa mielonego mieszanego
olej
sól
pieprz
Opis:
Z kapusty wyciąć głomba lekko podgotować w osolonej wodzie tak aby liście zmiękły. Ostudzić. Ostrożnie odciąć liście, rozłożyć i wyciąć grube nerwy liściowe.
Przygotować farsz:
Ugotować ryż na półmiękko w osolonej wodzie.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić.Pieczarki oczyścić pokroić w talarki i poddusić. Mięso usmażyć dodając odrobinę oleju . Wszystkie składniki wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.
Na każdy liść nakładać farsz i zawinąć gołąbki.
Na spód garnka wyłożyć pozostałe liście kapusty. Układać warstwami gołąbki bardzo gęsto. Zalać gołąbki bulionem tak aby były całkowicie przykryte.Dusić w piekarniku lub na palniku gazowym około 3 godziny aż kapusta będzie całkowicie miękka.
Podawać ze sosem pieczarkowym lub pomidorowym
Przygotować farsz:
Ugotować ryż na półmiękko w osolonej wodzie.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić.Pieczarki oczyścić pokroić w talarki i poddusić. Mięso usmażyć dodając odrobinę oleju . Wszystkie składniki wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.
Na każdy liść nakładać farsz i zawinąć gołąbki.
Podawać ze sosem pieczarkowym lub pomidorowym