Przepisy

Gołąbki z białej kapusty Marty

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    24 porcji

Składniki:

1 główka białej kapusty
 

Na farsz:

ryż
30 dag pieczarek
2 cebule
0,5kg mięsa mielonego mieszanego
olej
sól
pieprz





Opis:

Z kapusty wyciąć głomba  lekko podgotować w osolonej wodzie tak aby liście zmiękły. Ostudzić. Ostrożnie odciąć  liście, rozłożyć  i wyciąć grube nerwy liściowe.

Przygotować farsz:

Ugotować ryż na półmiękko w osolonej wodzie.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić.Pieczarki oczyścić pokroić w talarki i poddusić. Mięso usmażyć dodając odrobinę oleju . Wszystkie składniki wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.

Na każdy liść nakładać farsz i zawinąć gołąbki.
 Na spód garnka wyłożyć pozostałe liście kapusty. Układać warstwami gołąbki bardzo gęsto. Zalać gołąbki bulionem tak aby były całkowicie przykryte.Dusić w piekarniku lub na palniku gazowym około 3 godziny aż kapusta będzie całkowicie miękka.


Podawać ze sosem pieczarkowym lub pomidorowym







Przepis udostępniony przez:

martikoziolek
Przejdź do pełnej wersji serwisu