Golonki pieczone w piwie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 golonki przednie
pęczek włoszczyzny (marchewka, pietruszka , seler )
kilka kulek ziela angielskiego
kilka liści laurowych
sól
pieprz
czosnek 5 ząbków
piwo 1/2 l

Opis:

Golonki dokładnie myjemy wkładamy do dużego garnka dodajemy przyprawy , 3 ząbki czosnku , włoszczyznę. Gotujemy 1,5 godziny na wolnym ogniu. Po tym czasie delikatnie wyjmujemy przekładamy na chwilkę na talerz aby nieco ociekły. Nacinamy skórkę w paski , przekładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy lekko pieprzem i solą , wlewamy piwo tak aby w naczyniu znajdowała się 1,5 cm warstwa. dodajemy 2 rozgniecione ząbki czosnku.Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni pieczemy około godziny często polewając piwnym sosem.