golonkowa rolada Kasi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

golonka
3 ząbki czosnku
majeranek

      marynata
     - 1 litr wody
     - 2 łyżki soli
     - pokruszony listek laurowy
     - 3 pokruszone ziela angielskie
     - kilka pokruszonych ziaren pieprzu
     - odrobina majeranku

Opis:

Marynatę gotować około 5 minut, a następnie ją wystudzić.
Z golonki wyjąć kość, zdjąć skórę i ponacinać tak, by powstał ładny płat. Włożyć do zimnej marynaty na 24 godziny.
Po upływie tego czasu wyjąć z marynaty, przetrzeć ręcznikiem papierowym, posypać obficie majerankiem, a na środku
ułożyć czosnek pokrojony w plasterki.

Mięso zwinąć i zasznurować ciasno nicią- włożyć do rękawa foliowego i zapiekać ok. 1h w temperaturze 200 stopni ((każdy powinien kontrolować pieczenie, bo piekarniki są różne).



Po upieczeniu z rolady zdjąć nici i podawać pokrojoną w plastry.
                     Wszystkim życzę smacznego:)