Przepisy

Grillowana cukinia w zalewie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcje na 1 słoiczek:

3/4 szklanki wody

1/4 octu winnego prowansalskiego

1/2 łyżeczki cukru

szczypta soli morskiej prowansalskiej

1/2 papryczki pepperoni

1 mała cukinia

1 liść laurowy

2 ziela angielskie

oliwa z oliwek

Opis:

Cukinię kroimy w plasterki. Patelnię grillową nacieramy oliwką i smażymy z obu stron cukinię. Na dno słoiczka wsypujemy drobno posiekaną papryczkę. W garnuszku przygotowujemy zalewę z wody, octu i cukru i soli. Zalewamy cukinię i wkładamy do słoiczka liść laurowy i ziele angielskie. Pasteryzujemy około 10 minut na małym ogniu.