PrzepisyGrillowana pierś z kurczaka z sosem żurawinowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 0,5 łyżeczki
- chili - 0,5 łyżeczki
- olej do smażenia - 2 łyżki
sos:
- konfitura z żurawin - ok. 250 g
- mąka - 1 łyżka
- masło - 1 łyżka
- bulion - 0,5 szklanki
- suszona żurawina - 2 łyżki
Opis:
Fileta z kurczaka oczyszczamy.
Kroimy w niewielkie kawałki.
Rozbijamy na kotleciki
( przez folię ).
Z jogurtu , soli , pieprzu i chilli robimy marynatę.
Wkładamy do niej mięso.
Zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na conajmniej 30 minut.
Po wyciągnięciu z marynaty smażymy po kilka minut z jednej i z drugiej strony na odrobinie oleju.
Układamy na grillu.
Zamykamy i odstawiamy , by spokojnie się smażyły.
Kukamy co jakiś czas , i patrzymy czy nie przywarły.
W czasie kiedy mięso się robi , my przyrządzamy sos.
Na patelni roztapiamy masło.
Dodajemy mąkę.
Zasmażamy na złoty kolor.
Podlewamy bulionem i gotujemy.
Dodajemy konfiturę żurawinową.
Doprawiamy solą i kilka minut wszystko razem gotujemy
( sos musi delikatnie się zredukować ).
Kurczaka ( jeśli jest gotowy ) wyciągamy na talerz ... polewamy gorącym sosem.
Ozdabiamy suszoną żurawiną.
Zajadamy z ulubionymi dodatkami!
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
OstraNaSłodko
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi