Przepisy

Grillowana tortilla rozmaitości

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 4 placki pszennej tortilli
  • ½ małej cukinii
  • 1 średnia marchewka
  • 20 kolorowych pomidorków cherry
  • 10 dag mixu sałat
  • 1 garść liści młodego szpinaku
  • 10 dag ricotty
  • 3 łyżki pikantnego keczupu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • mozzarella
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy

Opis:

Marchewkę obieramy, dokładnie płuczemy wraz z pozostałymi warzywami. Cukinię i marchewkę kroimy w cienkie paseczki, smarujemy odrobiną oleju, posypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy na 5 minut. Jogurt dodajemy do ricotty wraz z keczupem, doprawiamy solą i pieprzem. Placki tortilli grillujemy po 3-4 minuty z każdej strony. Plasterki cukinii i marchewki oraz pomidorki koktajlowe układamy na tacce do grillowania i pieczemy aż się ładnie przyrumienią. Placki tortilli smarujemy sosem, posypujemy sałatą oraz grillowanymi warzywami i pokrojoną w paseczki mozzarellą. Zwijamy i podajemy od razu po przygotowaniu.

Przepis udostępniony przez:

BernadettaP
Przejdź do pełnej wersji serwisu