Grillowane skrzydełka z surówką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1,3 kg skrzydełek z kurczaka,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu,
- 8 dag stopionego masła,
na surówkę:
- 25 dag cykorii,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 1 jabłko,
- 1 pomarańcza,
- 175 ml śmietanki kremówki,
- 1 łyżka płynnego miodu,
- szczypta soli,
- " pieprzu.
Opis:
Mięso natrzeć solą wymieszaną z pieprzem. na patelni rozgrzać stopione masło.
Głąb cykorii wyciąć. Cykorię pokroić w plasterki i wymieszać z z 1 łyżką soku z cytryny i miodem.Dodać starte na tarce jabłko i podzieloną wzdłuż błonek pomarańczę.
kremówkę ubić, przyprawić pozostałym sokiem z cytryny, solą i pieprzem. dodać do cykorii. Skrzydełka posmarować tłuszczem i grillować do zrumienienia skórki z obu stron, tak aby skórka była chrupiąca.
Głąb cykorii wyciąć. Cykorię pokroić w plasterki i wymieszać z z 1 łyżką soku z cytryny i miodem.Dodać starte na tarce jabłko i podzieloną wzdłuż błonek pomarańczę.
kremówkę ubić, przyprawić pozostałym sokiem z cytryny, solą i pieprzem. dodać do cykorii. Skrzydełka posmarować tłuszczem i grillować do zrumienienia skórki z obu stron, tak aby skórka była chrupiąca.