Przepisy

Grillowany boczek

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 30 dag surowego boczku
  • sól peklowa
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki oregano
  • ¼ łyżeczki chili
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • duża szczypta suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki zmielonych płatków suszonych pomidorów

Opis:

Wszystkie przyprawy- z wyjątkiem soli, dokładnie mieszamy. Boczek kroimy na około 0,5 cm plasterki, nacieramy odrobiną soli peklowej i odstawiamy co najmniej na godzinę. Po tym czasie posypujemy z obu stron przygotowaną mieszanką przypraw i odkładamy na kolejną godzinę. Pieczemy na grillu po kilkanaście minut z każdej strony, aby tłuszcz dobrze się wytopił. Podajemy np. z sosem czosnkowym i warzywami.


Przepis udostępniony przez:

BernadettaP
Przejdź do pełnej wersji serwisu