grochówa mniam mniam

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kości wędzone - najlepiej takie na których jest jeszcze trochę mięska
szyja z indyka - niekoniecznie (można także dodać boczek wędz. ale ja nie daję)
groch łuskany
marchewka
pietruszka
seler
ziemniaki
liść laurowy
ziele angielskie
zioła prowansalskie
majeranek
kostki rosołowe

Opis:

Groch umyć i zamoczyć w zimnej wodzie (łuskany nie musi się długo moczyć)
W drugim garnku przygotować zimną wodę i włożyć do niej liście laurowe, ziele angielskie, kości wędzone i szyję indyczą - gotować, aż mięso będzie miękkie - przecedzić i obrać kości z mięska.
Do przecedzonego wywaru dodać groch razem z wodą i jeszcze jakieś 15 min gotować potem dodać potarte na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler, pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i obrane mięsko, majeranek i zioła - gotować do miękkości warzyw (ja dodaję jeszcze kostki rosołowe, ale z tym trzeba ostrożnie bo kości wędzone zazwyczaj są słone).