Groszek z marchewką

Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę mniej więcej 0,5 cm x 0,5 cm. Zalewamy wodą, dodajemy sól do smaku i gotujemy do miekkości.

Ugotowaną marchewkę odcedzamy, pozostawiając w garnku niewielką ilość wody (około 1/2 szklanki). Wsypujemy odsączony z zalewy groszek.

Dodajemy masło i 1 łyżkę mąki. Energicznie mieszamy do całkowitego połączenia  składników z mąką i masłem. Zagotowujemy na niewielkim ogniu, pamietając o mięszaniu, aby marchewka i groszek się nie przypaliły.

Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę wody.

Podajemy np. z gotowanym mięsem z kurczaka i ryżem.