Groszek z parówkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

puszka zielonego groszku,
2 średnie cebule,
nieduży por,
czerwona papryka,
4 cienkie parówki,
2 lyżki przecieru pomidorowego,
2 łyżki oleju,
2 ząbki czosnku,
łyżeczka tymianku,
sól, pieprz,
szczypta cukru,
szczypta mąki ziemniaczanej,
posiekany koperek.

Opis:

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć pokrojone w piórka cebule. Gdy będą złociste, przełożyć je do rondla, a na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w paski paprykę i pokrojonego w cienkie talarki pora. Smażyć przez 5 min. Przelożyć do rondla. Zdjąć oslonkę z parówek, pokroić je w plasterki i dodać do warzyw. Wsypać odcedzony groszek i wszystko polac przecierem pomidorowym wymieszanym z filiżanką wody i szczyptą mąki ziemniaczanej. Przyprawic posiekanym drobno czosnkiem, solą, pieprzem, cukrem i tymiankiem. Gotowac 5 min na małym ogniu. Posypać koperkiem. Podawać z bułką. :-)