Groszek zielony w sosie pomidorowym z parówkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag świeżego groszku lub puszka zielonego groszku
konserwowego,
1 łyżka tłuszczu,
1 płaska łyżka mqki,
2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego,
1 cebula,
4 parówki,
szczypta majeranku,
szczypta kminku, zielona pietruszka, sól

Opis:

Świeży groszek ugotować w małej ilości wody. Groszek z puszki zagotować w zalewie. Bardzo drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na części tłuszczu i dodać do groszku. Z reszty tłuszczu i mąki zrobić jasną zasmażkę. Podprawić nią groszek, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy oraz parówki pokrojone w dość grube krążki, gotować przez kilka minut. Przełożyć do salaterki i obficie posypać natką. Podawać na gorąco z ziemniakami lub pieczywem.