Gruszki duszone z boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag gruszek (półtwardych), 10 dag przerośniętego boczku, 1 średnia cebula, 1 łyżka suszonego majeranku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz i cukier do smaku.

Opis:

Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać i posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę. Przetopić na niej pokrojony w kostkę boczek. Wrzucić cebulę. Zeszklić. Dodać gruszki. Posypać majerankiem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Dusić do miękkości gruszek. W razie potrzeby podlać odrobiną wody. Podawać do pieczonej lub smażonej wieprzowiny oraz do duszonego drobiu.