Gruszki pieczone z rokpolem i płatkami migdałowymi

Gruszki myje, osuszam, przekrawam na połówki, wykrawam gniazdo nasienne robiąc spore wgłębienie na jego miejscu, następnie obieram (ta kolejność czynności zdecydowanie ułatwi ich wykonanie).

Naczynie żaroodporne smaruję łyżką masła, układam w nich gruszki wgłębieniem do góry. We wgłębienie każdej gruszki wkładam kawałek rokpola, posypuję płatkami migdałowymi oraz brązowym cukrem. Na tak przygotowane gruszki wrzucam kilka wiórków masła.

Potrawę zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.