Gruszki z imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

okolo 3 litrow

2 kg malych, twardych gruszek

Zalewa:

8 dl wody
8 dl cukru
4 kawalki swiezego imbiru
1 lyzeczka srodka do konserwowania na 1 l zalewy

Opis:

Obrac gruszki i dokladnie obskrobac ogonki, skrocic ewentualnie te za dlugie.Zagotowac wode z cukrem, imbirem do rozpuszczenia cukru.Klasc po kilka gruszek do zalewy i gotowac do miekkosci. Wyjmowac ugotowane lyzka cedzakowa i klasc do durszlaka do osaczenia.Klasc gruszki do wysterylizowanych goracych sloikow , podzielic imbir do sloikow. Zagotowac zalewe, zdjac z ognia, dodac srodek do konserwowania ( wymieszac) i zalac gruszki do przykrycia.Zamknac sloiki i przechowywac w chlodnym miejscu.

Ja nigdy nie dodaje konserwantow, sterylizuje w nagrzanym piekarniku (90 C) przez 10 minut.

Gruszki podawac na deser z sosem waniljowym, albo smietana ubita z dodatkiem wanilji.

Smacznego grazyna