Przepisy

Gruszkowy deser Roxi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 ml śmietanki

200 g cukru

1 op. cukru waniliowego

starta skórka z 1 cytryny

5 jajek

375 g mąki

50 g kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

9 małych gruszek

sok z cytryny

9 suszonych śliwek bez pestek

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

3 łyżki płynnego miodu

1 łyżka startej skórki z pomarańczy

Opis:

Wykonanie:

Do śmietanki dodać cukier, cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Ubić na sztywno. Mieszając dodawać po jednym jajku. Mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia przesiać, wymieszać z pianą.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Blachę do ciastawyłożyć pergaminem, wlać ciasto, gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, włożyć do środka po jednej śliwce. Gruszki wetknąć w ciasto ogonkami do góry, posypać orzechami.

Piec 70 min. Wyjąć, wystudzić.

Miód gotować ze skórką pomarańczową. Syropem posmarować wierzch.