Gryczana z grzybami.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag kaszy gryczanej
30-50 dag grzybów leśnych np.podgrzybków czy maślaków
30 dag cienkiej kiełbasy
15 dag boczku wędzonego
1 duża cebula
4-5 łyżek oleju
sól i pieprz do smaku

Opis:

Kaszę ugotować na miękko w osolonym wrzątku (ok.15 minut).Odcedzić. Grzyby oczyścić,pokroić w ćwierćplasterki lub kostkę. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju.Dodać pokrojone grzyby i smażyć razem ok.10 minut. Na oddzielnej patelni wysmażyć pokrojony w kosteczkę boczek wędzony,zmniejszyć gaz i dołożyć pokrojoną w kostkę kiełbasę.Smażyć razem do zrumienienia. Wymieszać kaszę z grzybami i wędlinami,wymieszać i podawać na gorąco.Udekorować natką pietruszki.